Foin


Foin
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Le foin était la principale alimentation du bétail, autrefois souvent logé sous les maisons en hiver en zone froide et tempérée
Botte de foin. La section d’une botte est normalement de 36 cm x 46 cm. La longueur varie en général entre 76 et 91 cm. La principale distinction entre les petites bottes rectangulaires se situe au niveau de la densité.
Balle de foin

Le foin est un fourrage constitué d'herbe séchée et destiné à l'alimentation des animaux domestiques herbivores durant la mauvaise saison.

L'ingestibilité du foin est meilleure que celle de la paille.

Le foin a aussi été utilisé pour la conservation de la viande.

Sommaire

Composition

La composition du foin peut varier selon les usages.

La plupart des éleveurs de chevaux préfèrent utiliser un foin composé d'un mélange de luzerne, fléole des prés ou d’autres graminées comme le brome ou le dactyle.

Les acheteurs de foin pour les bovins laitiers apprécient les légumineuses (luzerne, trèfle, lotier) en raison de leur niveau élevé d’énergie et de protéine.

La qualité du foin, qu'il s'agisse de sa valeur nutritive ou de sa digestibilité, est très variable. Elle dépend de plusieurs facteurs, notamment du stade de fauchage des herbes et des conditions de récolte et de séchage, qui peuvent être contrariées par des conditions climatiques défavorables. Effectivement, pour que le foin conserve une bonne valeur nutritive, l'herbe doit être fauchée avant qu'elle soit épiée c’est-à-dire que les graines ne soient sorties de leur gaine.

Récolte, conservation et stockage

Récolte de foin à Éragny, par Camille Pissaro (1889)
Récolte et transport du foin, 1914

Les opérations qui permettent la préparation du foin s'appellent la fenaison.

Pour obtenir une bonne conservation, il est nécessaire que le taux d'humidité de l'herbe soit ramené à 15 - 20 % maximum.
Ce séchage se fait généralement au soleil et au vent, mais il existe des techniques de séchage du foin en grange nécessitant l'équipement d'un ventilateur.

Le stockage du foin se fait généralement sous la forme de bottes de foin rectangulaires (de 12 à 600 kg) ou de balles connues également sous le nom de "gaëls" (120 à 300 kg). Un fenil est une grange prioritairement réservée ou adaptée à entreposer la récolte de foin.

Production

Sur un hectare, on peut produire jusqu'à 5 tonnes de foin selon la fertilité du sol et le climat.

Lien externe

Voir aussi

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Regardez d'autres dictionnaires:

  • foin — foin …   Dictionnaire des rimes

  • foin — 1. (foin) s. m. 1°   Herbe des prairies fauchée et séchée au soleil pour la nourriture des bestiaux. Une botte de foin. •   Vous [Nabuchodonosor] mangerez du foin comme un boeuf, vous serez trempé de la rosée du ciel, SACI Daniel, IV, 22. •   Mon …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • foin — FOIN. s. m. Herbe fauchée & seichée pour la nourriture des chevaux, & des bestiaux. Vieux foin. foin nouveau. foin delié. un cent de foin. une botte de foin. descharger du foin. botteler du foin. charrettée de foin. tas de foin. meule de foin.… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • foin — Foin, Foenum. Foin de pré, Pratense foenum. Foin d arriere saison, Regain, Foenum cordum. Foin dur, ou Jaunette, Ascyrum. C est une espece de Hypericum. Une herbe qu on appelle Foin de Bourgoigne, ou sainct foin, Medica. Faucher du foin, Foenum… …   Thresor de la langue françoyse

  • Foin — (foin), n. [F. fouine a marten.] 1. (Zo[ o]l.) The beech marten ({Mustela foina}). See {Marten}. [1913 Webster] 2. A kind of fur, black at the top on a whitish ground, taken from the ferret or weasel of the same name.[Obs.] [1913 Webster] He came …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Foin — Foin, v. i. [OE. foinen, foignen; of uncertain origin; cf. dial. F. fouiner to push for eels with a spear, fr. F. fouine an eelspear, perh. fr. L. fodere to dig, thrust.] To thrust with a sword or spear; to lunge. [Obs.] [1913 Webster] He stroke …   The Collaborative International Dictionary of English

  • foin ! — ● foin ! interjection (de foinou altération de fi !) Littéraire. Foin (de quelque chose), marque le dédain, le mépris, l aversion : Foin de la richesse ! …   Encyclopédie Universelle

  • foin — [foin] vi., n. [ME foinen < foin, a thrust, stab < OFr foisne, fish spear < L fuscina, a trident] Archaic lunge or thrust, as in fencing …   English World dictionary

  • Foin — Foin, v. t. To prick; to st?ng. [Obs.] Huloet. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Foin — Foin, n. A pass in fencing; a lunge. [Obs.] Shak. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • foin — 1. foin [ fwɛ̃ ] n. m. • XVe; fein XIIe; lat. fenum 1 ♦ Herbe des prairies fauchée ou coupée, destinée à la nourriture du bétail. ⇒ 1. fourrage. Faire les foins : couper l herbe, l étaler (⇒ fanage) , la mettre en lignes (⇒ andain) , en faire des …   Encyclopédie Universelle


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