Chyme

Le chyme (prononcer 'chime' [ʃim]) est la substance liquide que l'on trouve dans l'estomac avant le passage de la valve du pylore et l'entrée du duodénum. Il consiste en de la nourriture partiellement digérée, de l'eau, de l'acide chlorhydrique, et diverses enzymes de la digestion. Le chyme passe lentement par la valve du pylore et dans le duodénum où l'extraction des nutriments commence. En fonction de la quantité et du contenu (acide ou alcalin) du repas, l'estomac digèrera la nourriture en chyme dans une durée comprise entre 40 minutes et quelques heures. Le chyme a une texture proche de celle de la colle.

Étymologie : vient du bas latin médical (IIIe s.) Chymus « suc de l'estomac », emprunté au grec χυμός « suc, humeur ».


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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Chyme de Wikipédia en français (auteurs)

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  • chyme — [ ʃim ] n. m. • XVe; lat. méd. chymus, gr. khumos « humeur » ♦ Physiol. Bouillie formée par la masse alimentaire au moment où elle passe dans l intestin après avoir subi l action de la salive et du suc gastrique. « tous ces cachets fuseront dans… …   Encyclopédie Universelle

  • chyme — chyme; coe·nen·chyme; col·len·chyme; des·ma·chyme; en·chyme; mes·en·chyme; scle·ren·chyme; par·en·chyme; …   English syllables

  • Chyme — Chyme, n. [L. chymus chyle, Gr. ? juice, like ?, fr. ? to pour: cf. F. chyme. See {Chyle}.] (Physiol.) The pulpy mass of semi digested food in the small intestines just after its passage from the stomach. It is separated in the intestines into… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • chyme — early 15c., bodily fluid; c.1600 in specific sense of mass of semi liquid food in the stomach, from L. chymus, from Gk. khymos, nearly identical to khylos (see CHYLE (Cf. chyle)) and meaning essentially the same thing. Differentiated by Galen,… …   Etymology dictionary

  • chyme — ► NOUN Physiology ▪ the fluid which passes from the stomach to the small intestine, consisting of gastric juices and partly digested food. ORIGIN Greek kh mos juice …   English terms dictionary

  • chyme — [kīm] n. [LL chymus < Gr chymos, juice < cheein: see CHYLE] the thick, semifluid mass resulting from gastric digestion of food: it passes from the stomach into the small intestine, where the chyle is formed from it chymous [kī′məs] adj …   English World dictionary

  • Chyme — Not to be confused with chymex or chime. Chyme (from Greek χυμός khymos, juice [1][2]) is the semifluid mass of partly digested food expelled by the stomach into the duodenum.[3] Also known as chymus, it is the liquid substance found in the… …   Wikipedia

  • chyme — chymous, adj. /kuym/, n. the semifluid mass into which food is converted by gastric secretion and which passes from the stomach into the small intestine. [1600 10; < L chymus < Gk chymós juice, akin to chylós CHYLE] * * * Thick semifluid mass of… …   Universalium

  • chyme —   n. semi liquid partly digested food leaving stomach.    ♦ chymiferous, a. containing chyme.    ♦ chymiflcation, n. conversion of food into chyme.    ♦ chymous, a …   Dictionary of difficult words

  • Chyme — A pre digested, acidified mass of food that passes from the stomach into the small intestine. * * * The semifluid mass of partly digested food passed from the stomach into the duodenum. SYN: pulp (3) [TA], chymus. [G. chymos, juice] * * * chyme… …   Medical dictionary


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