Groupe Cristal Union : Un acteur majeur dans l’industrie sucrière

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Le groupe Cristal Union est un acteur clé dans l’industrie sucrière en France. Fondé il y a plusieurs décennies, Cristal Union s’est imposé comme un leader coopératif agro-industriel qui travaille en étroite collaboration avec les producteurs de sucre. Le groupe possède deux sites majeurs en France : Cristal Union Erstein et Cristal Union Villette-sur-Aube. Dans cet article, nous vous présentons ces deux entités du groupe ainsi que leur rôle dans la transformation de la canne à sucre en produit fini.

Cristal Union Erstein :

Située dans le département du Bas-Rhin, Cristal Union Erstein est une des usines phares du groupe. Elle représente à elle seule une part importante de la production française de sucre. L’usine de Cristal Union Erstein collecte la canne à sucre auprès des producteurs partenaires du groupe, puis procède à sa transformation pour obtenir différents types de sucre.

La politique du groupe Cristal Union est d’assurer une production responsable et respectueuse de l’environnement. Ainsi, l’usine de Erstein met en place des pratiques agricoles durables en orientant ses fournisseurs vers des méthodes de culture économes en eau et en pesticides. De plus, des investissements ont été réalisés pour rendre l’usine plus efficace énergétiquement et réduire son impact sur l’environnement.

Transformation de la canne à sucre :

L’usine de Cristal Union Erstein dispose d’une infrastructure moderne pour transformer la canne à sucre en différents produits finis tels que le sucre blanc, le sucre roux et le sucre de canne liquide. Ce processus consiste en plusieurs étapes.

Tout d’abord, la canne à sucre est lavée puis broyée pour obtenir une matière appelée « jus de canne ». Ce jus est ensuite filtré et concentré pour augmenter sa teneur en sucre. Une fois cette première étape réalisée, le jus est chauffé afin d’évaporer l’eau qu’il contient. Le sirop obtenu est alors refroidi et centrifugé pour séparer les cristaux de sucre du reste du liquide.

Ensuite, les cristaux sont lavés à nouveau pour éliminer toute impureté et obtenir un sucre brut. Ce sucre brut subit ensuite un traitement supplémentaire pour affiner sa couleur et sa texture. C’est à ce stade que le sucre peut être transformé en différents types (blanc, roux) selon les besoins du marché.

Cristal Union Villette-sur-Aube :

Située dans le département de l’Aube, Cristal Union Villette-sur-Aube est une autre usine majeure du groupe. Elle joue un rôle essentiel dans la production de sucre en France. L’usine de Villette-sur-Aube collecte également la canne à sucre auprès des producteurs partenaires du groupe et assure sa transformation.

Tout comme l’usine de Erstein, Cristal Union Villette-sur-Aube met en place des pratiques agricoles durables pour promouvoir une production responsable. Cette démarche s’inscrit dans la volonté du groupe de contribuer à l’économie locale et de préserver l’environnement.

Transformation de la canne à sucre :

L’usine de Cristal Union Villette-sur-Aube dispose d’une chaîne de production moderne pour transformer la canne à sucre en différents types de sucre. Les étapes de transformation sont similaires à celles de l’usine Erstein.

Tout commence par le broyage de la canne à sucre afin d’en extraire le jus. Ce jus est ensuite filtré et concentré pour augmenter sa teneur en sucre. Par la suite, le sirop obtenu est chauffé pour éliminer l’eau et obtenir une consistance plus dense. Le sucre ainsi obtenu est ensuite nettoyé, affiné et transformé en différentes variétés selon les besoins des clients.

Cristal Union Villette-sur-Aube s’efforce également d’améliorer continuellement ses procédés de fabrication pour optimiser son rendement et réduire son empreinte environnementale. Ces améliorations constantes permettent au groupe de rester compétitif sur le marché tout en préservant ses valeurs de développement durable.

Ainsi, grâce à ses usines de Erstein et Villette-sur-Aube, le groupe Cristal Union joue un rôle essentiel dans l’industrie sucrière française. Sa coopération étroite avec les producteurs de canne à sucre lui permet de garantir une production de sucre de qualité tout en favorisant des pratiques agricoles durables. Cristal Union s’affirme donc comme un acteur majeur qui contribue à l’économie locale et qui, par son engagement environnemental, inscrit son activité dans une perspective d’avenir.

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