Choripán

Un choripán.

Le choripán[1],[2],[3] est un sandwich inventé en Argentine[4],[5],[6],[7],[8],[9],[10] à base de saucisse dans un petit pain, avec du chimichurri ou salsa criolla. Il est très populaire[8],[11], et on le mange dans des asados et comme restauration rapide.

Références

  1. (es) Choripán. Real Academia Española
  2. (es) El papel del traductor en una sociedad diglósica
  3. (es) El nuevo diccionario de americanismos ya tiene 100.000 palabras sur Clarín, 2005
  4. (es) El completo y el choripán sur Nuestro.cl, Corporación Patrimonio Cultural de Chile
  5. (es) Gastronomía, Portal oficial de promoción de la República Argentina
  6. (es) La historia del asado argentino sur El Diario 24
  7. (es) Els argentins residents a Sant Cugat recorden les tradicions del seu poble sur Cugat diari
  8. a et b (es) Choripanes para todos sur La Nación, 2000
  9. (es) El choripán hace furor entre los israelíes sur La Nación, 2009
  10. (es) Un invento argentino hace furor en Tel Aviv sur Los Andes, 2009
  11. Ana María Shua, « Choripán, pasión de multitudes », Revista Ñ, 2009

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