Paroi bacterienne

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Paroi bacterienne

Paroi bactérienne

La paroi bact√©rienne est un √©l√©ment de la structure bact√©rienne pr√©sent chez toutes les bact√©ries (sauf les Mycoplasmes) : elle leur conf√®re notamment leur forme.

La composition de la paroi n'est pas la même d'un groupe de bactéries à l'autre. La coloration de Gram met en évidence l'aptitude de la paroi à résister ou non à l'alcool.

Il existe deux principales divisions des bactéries (règne des Procaryota).

  • la division 1 des Gracillicutes (Gracilis cutis: peau fine) et
  • la division 2 des Firmicutes (Firmus cutis : peau dure).

Ces deux divisions ont des parois de composition différente. La paroi des bactéries de la division 1 possède une bicouche phospholipidique et une fine couche de peptidoglycane. La paroi de la division 2 possède une épaisse couche de peptidoglycane. L’éthanol étant une petite molécule lipophile, elle peut traverser la paroi des bactéries qui est fine et lipidique.

Sommaire

Coloration de Gram

La Coloration de Gram est une méthode simple permettant d'obtenir des informations importantes sur la structure biochimique de la paroi bactérienne.

Deux groupes de bact√©ries sont mis en √©vidence par la coloration de Gram :

Consultez l'article coloration de Gram pour plus d'informations.

Remarque : Si on r√©alise une digestion de la paroi cellulaire bact√©rienne par le lysozyme (enzyme coupant les liaisons osidiques du peptidoglycane), on obtient un protoplaste. Les deux types de bact√©ries dans ce contexte sont color√©s, le cytoplasme √©tant le support de la coloration. Si on met ces protoplastes en pr√©sence d'alcool, ils se d√©colorent. La paroi des bact√©ries √† Gram + est une barri√®re qui emp√™che la d√©coloration.

Les éléments de la paroi

Bactéries à Gram +

Bact√©ries √† Gram ‚Äď

  • Osamines

++

+

24 ‚Äď 35 %

4 à 10

+++

Excluant la lysine

50 %

16 à 17

‚Äď

N’excluant pas la Lysine

  • Acides teicho√Įques

+++

‚Äď

  • Oses

60 %


  • Lipides

1,25 %

10 ‚Äď 22 %

Des sucres aminés

Ils sont li√©s par une liaison osidique pour former le peptidoglycane :

Des acides aminés

  • 4 acides amin√©s courants : D-alanine, L-alanine, acide glutamique et lysine ;
  • 1 acide amin√© original : l'acide diaminopim√©lique (structure analogue √† la lysine mais poss√®de une fonction -COOH sur le dernier carbone).

Des acides teicho√Įques

Ils sont inclus dans le peptidoglycane des bactéries à Gram positif par le carbone #6 de la NAM. Citons le polyglycérol phosphate.

Les lipides

Ils sont quasiment absents chez les bactéries à Gram +. Il y a du lipopolysaccharide en quantité importante chez les bactéries à Gram -.

Les différentes parois

Paroi des bactéries à Gram positif

Elle est √©paisse (entre 15 et 80 nm) (elle ne laisse pas passer l'√©thanol), compos√©e d'une √©paisse couche de mur√©ine ou peptidoglycane. Cette √©paisse couche est travers√©e par des acide t√©icho√Įde acides t√©icho√Įques ou lipot√©icho√Įques.

Paroi g plus.png

Paroi des bactéries à Gram négatif

Elle est plus fine (entre 6 à 15 nm), composée de plusieurs couches dont une lipidique (ce qui explique que l'alcool, liposoluble, passe à travers ce type de paroi). Cette paroi est traversée par du Lipopolysaccharide (LPS) représentant l'antigène O des entérobactéries ainsi que leur toxine.

Paroi g moins.png

Paroi des bactéries acido-alcoolo-résistantes (mycobactéries)

Elle est tr√®s √©paisse et constitu√©e de cires : les acides mycoliques. Voir coloration de Ziehl-Neelsen

R√īles de la paroi

Elle confère la forme. Les protoplastes et les sphéroplastes sont sphériques.

Elle joue un r√īle dans la division cellulaire.

Elle conf√®re √† la bact√©rie ses propri√©t√©s antig√©niques. Par les acides teicho√Įques pour les bact√©ries √† Gram +, par le LPS pour les bact√©ries √† Gram - et permet le s√©rogroupage. La paroi aide aussi √† la pathog√©nit√© de la bact√©rie.

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