Aramon (Cépage)

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Aramon (Cépage)

Aramon (cépage)

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Aramon N
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À compléter
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Porte greffe À compléter
Vigueur {{{moyenne}}}
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel Ňďnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

L' aramon est un cépage de France de raisins noirs.

Sommaire

Origine et répartition géographique

Le c√©page est cultiv√© principalement dans la r√©gion m√©diterran√©enne le Languedoc et le Roussillon. Tr√®s en faveur apr√®s la crise phyllox√©rique, c'√©tait le c√©page des vins de table l√©gers. Aujourd'hui il est en en grande r√©gression passant de 150 230 hectares en 1958 √† 34 666 hectares en 1988 et 9 084 hectares en 2004.

Des plantations sont connues en Algérie, au Maroc, au Portugal, en Roumanie et en Uruguay.

L’aramon gris et l’aramon blanc sont des variétés.

L'Aramon a servi de géniteur du cépage teinturier Petit Bouschet et du cépage Grand Noir de la Calmette.

Caractères ampélographiques

  • Extr√©mit√© du jeune rameau duveteux.
  • Jeune feuilles aran√©euses, bull√©es, jaun√Ętres sur les bosselures.
  • Feuilles adultes, √† trois lobes (rarement √† cinq lobes) avec un sinus p√©tiolaire en V, dents anguleuses, √©troites, en deux s√©ries in√©gales, un limbe glabre ou pubescent.

Aptitudes culturales

La maturit√© est de troisi√®me √©poque : 30 jours apr√®s le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont tr√®s grosses et les baies sont de taille grosse. La grappe est tronconique, compacte et ail√©e. Le c√©page est vigoureux et productif. Il donne selon les sols et type de vins de 50 √† 70 hl/ha en coteaux √† pr√®s de 250 hl/ha dans les bonnes terres en zone de plaine. L‚Äôaramon est g√©n√©ralement conduit en gobelet √† taille courte. Il est tr√®s sensible √† l'excoriose, au mildiou, √† la pourriture grise et aux vers de la grappe, mais assez r√©sistant √† l'o√Įdium.

Cultiv√© √† flanc de coteau et en r√©duisant consid√©rablement son rendement √† moins de 80 hl/ha, il a pu donner des vins l√©gers et friands bien que faiblement color√©s.

Six clones ont été agréés.

Synonymes

L'aramon est connu sous les noms aramon noir, aramonen, Burchardt¬īs Prince (en Angleterre), gros Bouteillan, rebalaire (en occitan), ramonen, Pisse-Vin et Ugni Noir.

Articles connexes

Bibliographie

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  • Pierre Galet : Dictionnaire encyclop√©dique des c√©pages Hachette Livre, 1. √©dition 2000 ISBN 2-0123633-18
  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
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