Lochside

Lochside
Image illustrative de l'article Lochside
Distillerie
Pays Royaume-Uni
Ville Montrose (Angus (Écosse))
Coordonnées 56° 43′ 20″ N 2° 28′ 14″ W / 56.722329, -2.47058856° 43′ 20″ Nord
       2° 28′ 14″ Ouest
/ 56.722329, -2.470588
  
Fondée en 1957
Détenue par Pernod Ricard
Alcools produits Non connus
Adresse Lochside Distillery, Montrose, Angus DD10 9AD
Processus de distillation
Source d'eau Puits derrière la distillerie
Alambics 2 Wash still, 2 Spirit still
Maturation Fûts de bourbon
Localisation
Scotland location map.svg
Lochside

Géolocalisation sur la carte : Écosse

La distillerie de Lochside, fermée aujourd'hui, était localisée à Montrose, près de la mer du Nord. Elle produisait à la fois un single malt et un whisky de grain.


Histoire

L'emplacement de la distillerie fut à l'origine occupé par une brasserie, construite en 1781. James Deuchar & Sons Ltd, un brasseur de Newcastle upon Tyne qui devint plus tard Scottish & Newcastle, en fut le propriétaire pendant le XIXe siècle[1].

La brasserie fut fermée par Scottish & Newcastle avant d'être rapidement rachetée en 1957 par Macnab Distilleries Ltd dont Joseph W. Hobbs, le propriétaire de la distillerie de Ben Nevis à Fort William était l'actionnaire. La brasserie fut alors transformée en distillerie et imita la distillerie de Ben Nevis en produisant simultanément un single malt et un whisky de grain. La marque de blend Sandy Macnab fut créée à cette époque.

Cependant, au début des années 1960, de plus grandes distilleries furent construites pour produire du whisky de grain de manière plus compétitive. Hobbs décida alors de profiter de la présence d'alambics pot stills, moins productifs mais offrant plus de polyvalence que la distillation en continu, pour pratiquer un blending dès la fin de la distillation. Cette pratique pris fin à la mort de Hobbs en 1964. Puis la distillerie ferma en 1971.

En 1973, le distillateur espagnol Destilerias Y Crianza Del Whisky (connu aussi comme DYC) racheta la distillerie pour s'approvisionner en scotch whisky destiné à la composition de ses propres blends. La production de whisky de grain fut donc arrêtée immédiatement ainsi que l'alambic à colonne qui lui était dédiée.

En 1992, DYC fut racheté par Allied Distillers (qui sera, à son tour, racheté par le groupe Pernod Ricard en 2005). La distillation s'arrêta complètement cette année-là, et les entrepôts furent fermés cinq ans plus tard, en 1997.

Le permis de démolir fut accordé en 2004, mais un incendie ravagea les bâtiments en janvier 2005[2]. La tour, dont la réhabilitation avait été décidée, fut trop endommagée pour être conservée.

Production et embouteillages

La plupart de la production de la distillerie était destinée à la fabrication de blends. On peut encore retrouver quelques whisky de grain, antérieurs au rachat de la distillerie par DYC en 1973.

Les marques Sandy Macnab et Macnab Distilleries Ltd sont maintenant propriétés de Pernod Ricard, grâce à sa filiale Chivas Regal.

En 1987, les propriétaires de la distillerie décidèrent de vendre leur propre single malt. Ils commercialisèrent un single malt de 10 ans d'age, décrit comme ayant un nez subtil et délicat avec une présence de tourbe. Sa saveur rappelait la vanille et on y retrouvait la tourbe décelée dans le nez[1]. La production de ce single malt s'arrêta en juin de cette année, mais les embouteillages continuèrent jusqu'à l'épuisement des stocks en 1996.


Notes et références



Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Lochside de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Lochside —    LOCHSIDE, a hamlet, in the parish of St. Cyrus, county of Kincardine; containing 66 inhabitants. It consists of a small group of cottages, of which the occupants are feuars and crofters …   A Topographical dictionary of Scotland

  • Lochside — Der Begriff Lochside ist nicht eindeutig. Er steht für: Lochside (Nova Scotia), eine Stadt in Kanada Lochside (Whiskybrennerei), eine ehemalige Whiskybrennerei in Montrose Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit… …   Deutsch Wikipedia

  • lochside — adjective Bordering or near a loch …   Wiktionary

  • Lochside (Whiskybrennerei) — Lochside[1] Land Schottland Region …   Deutsch Wikipedia

  • Lochside Distillery — Infobox Scottish Distillery Name = Lochside Distillery Type = highland Image size = 250 Caption = The former Lochside Distillery Location = Montrose, Angus Founded = 1957 Status = Demolished Source = Borehole aquifer Mothballed = 1992 Demolished …   Wikipedia

  • Lochside Regional Trail — Infobox Hiking trail Name=Lochside Regional Trail Length=Convert|29|km|mi|0 Location=British Columbia, Canada Start/End Points=Victoria Swartz Bay Use=Hiking, Running, Cycling, Skateboarding, Horse Riding Difficulty=Accessible to Easy Sights=Swan …   Wikipedia

  • Oban Camanachd — Oban Full name Oban Camanachd Gaelic name Comann Camanachd an Obain Nickname The Camancheroes Founded 1889 Ground Mossfield Park …   Wikipedia

  • Mod Cup — The Mod Cup is a trophy in the sport of shinty first competed for in 1969, traditionally played for by the two teams who are based closest to the host venue of the Royal National Mod. The current holders are Lewis Camanachd. History The Cup is… …   Wikipedia

  • Lochwinnoch railway station — Infobox UK station name = Lochwinnoch code = LHW caption = Class 334 leaving the coast bound platform manager = First ScotRail locale = Lochwinnoch borough = Renfrewshire latitude = 55.7866 longitude = 4.6162 gridref = NS360579 lowusage0203 =… …   Wikipedia

  • List of state schools in Scotland/Council Areas A-D (excluding cities) — The following is a partial list of currently operating state schools in the unitary council areas of Aberdeenshire, Angus, Argyll and Bute, Clackmannanshire and Dumfries and Galloway in Scotland, United Kingdom. You may also find of use to find a …   Wikipedia


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.