FRIRE

v. tr.

Faire cuire dans une poêle avec du beurre, du saindoux ou de l’huile. Ce verbe n’est guère usité qu’à l’infinitif et au participe passé. Poisson à frire. Faire frire une sole, des goujons. Pâte frite. Pommes de terre frites et, par abréviation populaire, Frites.

Fig. et pop., N’avoir plus de quoi frire, être ruiné. Il n’y a rien à frire dans cette maison, dans cette affaire, Il n’y a rien à gagner dans cette maison, dans cette affaire.

Fig. et pop., Cet homme est frit, Il est ruiné, perdu. Tout est frit, Tout a été mangé, dissipé, il ne reste plus rien.

Il signifie aussi intransitivement Se cuire dans la poêle. Le beurre frit dans la poêle. La cuisinière a mis le poisson à frire.

L'Academie francaise. 1935.

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  • frire — frire …   Dictionnaire des rimes

  • frire — [ frir ] v. <conjug. : seult je fris, tu fris, il frit; je frirai, tu friras, ils friront; je frirais, tu frirais, ils friraient; fris; frit, frite> • fin XIIe; lat. frigere 1 ♦ V. tr. Faire cuire par immersion dans un corps gras bouillant …   Encyclopédie Universelle

  • frire — FRIRE. v. act. Faire cuire dans une poisle, avec du beurre roux, ou du saindoux, ou de l huile boüillante. Frire des solles. frire des oeufs. frire des costelettes. On dit prov. qu Il n y a rien à frire, qu il n y a point dequoy frire dans une… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • frire — Frire, Frigere. Frire avec d autres, Infrigere …   Thresor de la langue françoyse

  • frire — (fri r ), je fris, tu fris, il frit ; point de pluriel ; je frirai, tu friras, il frira, nous frirons, vous frirez, ils friront ; je frirais, tu frirais, il frirait, nous fririons, vous fririez, ils friraient ; à l impératif, fris ; au participe …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • FRIRE — v. a. Faire cuire dans une poêle avec du beurre roux, ou du saindoux, ou de l huile bouillante. Frire des soles. Frire des oeufs. Frire des côtelettes. Outre l infinitif, il n est usité qu au singulier du présent de l indicatif, Je fris, tu fris …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • frire — vt. , fricasser, poêler, passer à la poêle, frire dans un peu d huile ou de graisse, faire frire ; (en plus à Arvillard) fig., brûler (ep. de paroles) : FREKASSÎ (Albanais, Annecy, Saxel), frekaché (Aix, Arvillard, Chambéry.025, Montendry),… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Frire — III гр., (avoir) P.p.: frit Жарить Présent de l indicatif je fris tu fris il frit nous frisons vous frisez ils frisent …   Dictionnaire des verbes irréguliers français

  • Poêle à frire — Poêle (cuisine) Pour les articles homonymes, voir Poêle. Une poêle est un ustensile de cuisine utilisé pour la cuisson d aliments solides tels que la viande, les légumes, les œufs... On parle alors de « cuisson à la poêle », ou bien on… …   Wikipédia en Français

  • friture — [ frityr ] n. f. • déb. XIIe; lat. pop. °frictura, de frigere « frire » 1 ♦ Action, manière de frire un aliment. Friture au beurre, à l huile, à la graisse. « Tout le mérite d une bonne friture provient de la surprise » (Brillat Savarin). ♢ Par… …   Encyclopédie Universelle

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