écrevisse

ÉCREVISSE. s. fém. Poisson qui, selon l'opinion vulgaire, va presque toujours à reculons, et qui est du genre des testacées. Pécher des écrevisses. Une soupe aux écrevisses. Écrevisse d'eau douce. Ecrevisse de mer.
[b]f♛/b] On appelle Yeux d'écrevisse, De certaines petites pierres qui ont la forme d'un oeil, et qui se trouvent dans les écrevisses, et dont on se sert dans la Médecine.
[b]f♛/b] On dit populairement d'Un homme, qu'Il va à reculons comme les écrevisses, Quand ses affaires reculent au lieu d'avancer.
[b]f♛/b] On dit aussi populair. d'Un homme qui a le visage trop haut en couleur, qu'Il est rouge comme une écrevisse.
[b]f♛/b] Il y a un des Signes du Zodiaque qu'on appelle Le signe de l'Écrevisse, et qu'on nomme autrement le Cancer. Le Soleil entre au Signe de l'Écrevisse vers la fin de Juin.

Dictionnaire de l'Académie Française 1798. 1798.

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  • écrevisse — [ ekrəvis ] n. f. • 1248; frq. °krebitja;cf. all. Krebs ♦ Crustacé d eau douce (malacostracés), de taille moyenne, muni de deux robustes pinces antérieures. Pêche à l écrevisse (à la balance, etc.). Cuis. Écrevisses au court bouillon. Buisson,… …   Encyclopédie Universelle

  • Ecrevisse — Écrevisse Nom vernaculaire ou nom normalisé ambigu : Le terme « Écrevisse » s applique, en français, à plusieurs taxons distincts. Écrevisse …   Wikipédia en Français

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  • écrevisse — (é kre vi s ) s. f. 1°   Animal de la famille des crustacés, qui vit dans l eau. Écrevisse de mer, de rivière. •   Le physicien prétendait même être obligé au prince d une observation singulière.... l électeur lui apprit la reproduction… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • ÉCREVISSE — s. f. Animal de la classe des crustacés, qui vit dans l eau, et qui, selon l opinion vulgaire, va presque toujours à reculons. Pêcher des écrevisses. Écrevisse d eau douce. Écrevisse de mer. Bouillon d écrevisses. Soupe aux écrevisses.   Buisson… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • ÉCREVISSE — n. f. Crustacé décapode, qui vit dans l’eau, dont les pattes antérieures se terminent par des pinces, qui se meut aussi bien en arrière qu’en avant et qui devient rouge à la cuisson. Pêcher des écrevisses. écrevisse d’eau douce. Bouillon… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • écrevisse — nf. : shanbrò nm. (Albens), stanbrô (Albertville), chanbèrò (COD.), R.1 ; ékrevisso nm. (Annecy, Saxel.002, Thônes), éskrivisso (002), ékrevicho (Arvillard), é(s)krèvicho (Albanais.001b | (001a, Balme Si., Rumilly). E. : Araignée. R.1 shanbrò… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • écrevisse — /ay krddeuh vees /, n., pl. écrevisses / vees /. French. crayfish. * * * …   Universalium

  • écrevisse — écre·visse …   English syllables

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