Remoulade


Remoulade

Rémoulade

La rémoulade est une sauce que l'on fabrique en ajoutant de la moutarde et du vinaigre à la mayonnaise. Inventée en France, elle est très populaire au Danemark et en Louisiane. On utilise par exemple cette sauce dans le fameux "céleri rémoulade", un plat typique des cantines française.

Un sachet de rémoulade dans un plat servi par un restaurant turc à Copenhague.
L'enseigne lumineuse d'un restaurant de La Nouvelle-Orléans appelé Arnaud's Remoulade.
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